Zutaten:
• 800g. Schweinegulasch
• 1gr. Zwiebel in Ringe schneiden
• 5 bis 6gr. Kartoffeln schälen,
        und in Scheiben schneiden.

Zubereitung:
Fleisch und Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen
und auf ein Backblech verteilen.
Die Kartoffeln darüber legen und mit Salz würzen.
Das Backblech mit Alufolie abdecken.
Bei ca. 200-220 Grad im Backofen ca. 1 Stunde garen,
herausnehmen, reichlich mit geriebenen Käse und Butterflocken bestreuen
und nochmals im Backofen goldgelb überbacken.

Zutaten:
• Filet
• Zwiebeln
• Pilze
• Weißwein
• Cremefraiche
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Das in dünne Scheiben geschnittene Filet in etwas Fett anbraten.
Zwiebeln, Pilze und Gewürze dazugeben, mit Weißwein ablöschen,
leicht andicken, mit Cremefraiche abschmecken.
Als Beilage: Reis, Nudeln oder Baguette.

Zutaten:
• 400g mageres Rindfleisch
       (z.B. falsches Filet)
• Fett zum Braten
• 4 Zwiebeln
• 2 Porreestangen
• 1 Dose Mais
• Salz, schwarzer Pfeffer,Sojasoße
• etwas Wasser

Zubereitung:
Das Fleisch klein würfeln. Gut anbraten, mit den angegebenen Gewürzen
und etwas Flüssigkeit 12 - 15 Minuten garen.
Danach den Porree und die Zwiebeln kleinschneiden und
5 - 10 Minuten mitschmoren lassen.
Zum Schluß den Mais dazugeben, 5 Minuten durchziehen lassen,
und mit den Gewürzen nachschmecken.